食べ物・料理 スパイス。 今日はスパイスを買った。（またカレーネタかよ）カレースパイスと書いてある混合スパイス思われるもの。ウコン、コリアンダー、クミン、シナモン、ナツメグ、クローブなど。更に種のままのクミンシード、カイヤンペッパーとパスタ用のバジルベースのスパイス... 2006.07.03 食べ物・料理
食べ物・料理 カレーに一工夫。 食事の話題はカレーが多いけれど、別にカレーしか作れないわけじゃないのよ～。でも今回の話はやっぱりカレー。鶏ガラスープを取って、水じゃなくてスープでカレーを作る。水だけのカレーと比べてはっきりと違いがわかるわけじゃないけれど、おいしいような気... 2006.07.02 食べ物・料理
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