本日のお料理～手打ちパスタ。

我が家でパスタを作ります。
簡単で、バリエーションがあって、美味しいのでメニューとして重宝します。
本日は手打ちパスタに挑戦しました。
材料はタマゴと強力粉と薄力粉です。
パスタなのでちょっと塩とオリーブオイルを入れてみました。

まぜて、こねます。
この辺りは、餃子の皮とかと同じです。


麺棒で伸ばして、包丁で切ります。
伸ばしが甘かったらしく、ちょっとうどんぽくなってます。


ソースはトマトとほうれん草です。
今日は麺中心なのでソースは省略です。

う～ん、印象としては・・・
麺ぽくありませんでした。
(Ａ゜∇゜)ハテッ
やっぱ生麺だったのでおいしかったけれど、麺ではなくてペンネとかニョッキの食感でした。
今度はニョッキを試してみようかな。