完璧パスタ。

今日はカンペキなパスタを作りました。めちゃめちゃイタリア風（ってかイタリアのものなんだけど）。トマトソースとディルやスィートバジル等のハーブの香がナイスマッチ。ソースとスパゲティのからみが絶妙。自画自賛。余熱でパスタに火が通る時間を考慮してパスタをお湯からあげる（本場ではアルデンテの意味違うことをみんな気づいていない）。ゆで汁をソースに加える。
あまりにも理想通りにいったので食べるのがもったいなかったよ。食べたけどね。