燻製。 | アナログモンキー

いやはや、燻製って凄いね。ハッキリいってナメてました。
燻製セットを買って早3ヶ月。忘れ去られてちょっと涙を流していたかもしれない。外でやるので暖かくなるまで待っていたんだけど、この前ついに燻製をやりました。一般的な燻製チップを買って、適当に食材を買う。ししゃも、卵、チーズ、ウィンナー、手羽先。どれもウマかった。まぎれもない「スモークド味」。
次回はもうちょっと大きいお肉とかでかい魚とかに挑戦したいな。